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CEVICHE POWER

Autor: ACURIO, GASTON
Editorial: PLANETA
Disponible
Descripción general
Recopilación de más de 40 recetas de los chefs y los maestros cevicheros más reconocidos del Perú, que permite hacer un recorrido por los más de 3.000…

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Recopilación de más de 40 recetas de los chefs y los maestros cevicheros más reconocidos del Perú, que permite hacer un recorrido por los más de 3.000 kilómetros de costa de este país andino en busca del ceviche más delicioso. El prestigioso chef Gastón Acurio hace las veces de anfitrión de este viaje y nos introduce en la historia y los secretos de cada región y de su ceviche más representativo, que preparan distintos maestros locales. Propuestas clásicas o más experimentales convertidas en iconos de la gastronomía mundial, y que tienen como base el pescado o marisco de la mejor calidad, limón, cebolla y un toque de picante.

Información Adicional
Autor ACURIO, GASTON
ISBN 9786124070624
Editorial PLANETA
Idioma Español
Medidas (ancho x alto cm) 15 x 22
Páginas 204
Peso (Kg) 0.4600
Presentación Tapa Rústica
Publicación del libro 0
Bolsillo No