Ciencias de la Gastronomía. Teoría y Método
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Nombre del autor
Villegas, Almudena
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La Gastronomía Necesita un Cambio. Por Eso, Hoy Es Necesario Construir con Orden Esta Nueva Gastronomía que Va Adquiriendo Personalidad Propia, y que Se Irá Haciendo Más Firme y Sólida con la Aplicación de un Método y el Uso de Herramientas Adecuadas.
Reseña
La Gastronomía Necesita un Cambio. Por Eso, Hoy Es Necesario Construir con Orden Esta Nueva Gastronomía que Va Adquiriendo Personalidad Propia, y que Se Irá Haciendo Más Firme y Sólida con la Aplicación de un Método y el Uso de Herramientas Adecuadas.
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| Peso | 0.200000 |
|---|---|
| Nombre del autor | Villegas, Almudena |
| Editorial | ALMUZARA |
| Alto | 21.8 |
| Ancho | 14 |
| Año de edición | 2019 |
| Formato | Rústica |
| Número de Páginas | 128 |
| ISBN | 9788417797324 |
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