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PERUANOS NUEVOS, GRANDES CHEFS

Autor: BELAUNDE, ROXANA Y GARCIA BURGOS, MARINA
Editorial: AGUILAR
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¡Doce historias personales sobre igual número de nuestros cocineros peruanos y cómo se condujeron hacia el éxito. El volumen trae entrevistas a fondo …

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¡Doce historias personales sobre igual número de nuestros cocineros peruanos y cómo se condujeron hacia el éxito. El volumen trae entrevistas a fondo con cada chef y una galería de fotografías motivadoras. Libro muy bien editado. Figuran Jana Escudero, Astrid Gutsche, Coque Ossio, Yaquir Sato, Vanessa Siragusa, Flavio Solórzano, Marisa Guiulfo, Virgilio Martínez, Rafael Piqueras, Pedro Miguel Schiaffino, Héctor Solís y Mitsuharu Tsumura.