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LA NUEVA COCINA CRIOLLA

Autor: JOSÉ ANTONIO, DEL CASTILLO
Editorial: GRIJALBO
Disponible
Vista general
Preservar la tradición se ha convertido en la misión de vida del cocinero José Del Castillo. La suya es una mesa criolla que mira al futuro con respeto, dedicación y técnica. Donde pasado y presente se reúnen para ofrecer un festín al cual estamos todos invitados. Este recetario cuenta, plato a plato, la historia de uno de los cocineros más inspiradores de las últimas décadas. Desde sus comienzos al lado de su madre, al frente de un pequeño espacio de menús que luego se convertiría en una de las cebicherías más visitadas de Lima; hasta la premiada Isolina, taberna lmeña que nos ha reunido con los sabores de antaño que componen la historia de millones de peruanos. Pasen a servirse: la comida sale caliente.

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S/ 39.00
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Autor JOSÉ ANTONIO, DEL CASTILLO
ISBN 9786124266614
Editorial GRIJALBO
Idioma Español
Medidas (ancho x alto cm) 17 x 23
Páginas 140
Peso (Kg) 0.350000
Presentación Tapa Rústica
Publicación del libro 2020
Bolsillo No