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Sinopsis:
Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias.
Detalles de producto
| Peso | 0.920000 |
|---|---|
| Nombre del autor | Balaguer, Oriol |
| Editorial | PLANETA GASTRO |
| Alto | 22.5 |
| Ancho | 19.0 |
| Año de edición | 2016.0 |
| Formato | Tapa dura |
| Número de Páginas | 208.0 |
| ISBN | 9788408151272 |
| Sub titulo | Recetas fáciles de pastelería para hacer en casa |
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