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El Concepto Es lo que Te Permite Pararte en Tierra: Saber de Dónde Vienes, Qué Vas a Hacer y a Dónde Quieres Llegar. En el Caso de El Mercado Yo lo Tenía Claro: Mi Intención Era Realizar un Homenaje A la Cocina Peruana. Todos Tenemos Una Idea de la Gastronomía Peruana, Pero También Sabemos que Esa Idea Se Transforma con el Tiempo, A Través de las Experiencias y la Vida. El Mercado Es el Resultado de Mi Experiencia Y, a Su Vez, Es mi Forma De Agradecer al País, a Su Culinaria, A Su Folclor, a Sus Costumbres y a Su Historia.
Peso | 0.300000 |
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Nombre del autor | Osterling, Rafael |
Editorial | PLANETA |
Alto | 24 |
Ancho | 20 |
Formato | Tapa dura |
Número de Páginas | 432 |
ISBN | 9786123190781 |
Crisol Plaza Norte |
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