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Sinopsis:
En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.
Detalles de producto
| Peso | 1.620000 |
|---|---|
| Nombre del autor | Linford, Jenny |
| Editorial | PLANETA GASTRO PERU |
| Alto | 22.00 |
| Ancho | 23.5 |
| Año de edición | 2020 |
| Número de Páginas | 352 |
| ISBN | 9788408214373 |
| Sub titulo | Los libros de cocina favoritos de los mejores chefs del mundo |
| proveedor | EDITORIAL PLANETA PERU S.A. |
| ECommerce - Delivery |
|---|
