Macarons. Secretos de Pastelería

Detalle

El Libro Más Claro y Didáctico para Dominar el Arte de los Macarons Parisinos! Macarons Enseña los Trucos y Secretos para Lograr que Estas Delicadas Golosinas de Merengue y Almendras, tan de Moda Ahora, Salgan Perfectas ¡Siempre! la Estructura del Libro Aborda los Ingredientes, Sus Características y Modos de Procesamiento. Continúa Explicando las Técnicas Básicas con Sus Puntos Críticos (La Confección del Merengue, el Secado, el Trabajo con Manga) y Presenta Deliciosas Recetas y Variaciones. De Este Modo, Macarons Se Vuelve la Mejor Clase Magistral para Quien Quiera Aprender a Cocinar Macarons Desde Cero o Perfeccionar Su Técnica

Reseña

El Libro Más Claro y Didáctico para Dominar el Arte de los Macarons Parisinos! Macarons Enseña los Trucos y Secretos para Lograr que Estas Delicadas Golosinas de Merengue y Almendras, tan de Moda Ahora, Salgan Perfectas ¡Siempre! la Estructura del Libro Aborda los Ingredientes, Sus Características y Modos de Procesamiento. Continúa Explicando las Técnicas Básicas con Sus Puntos Críticos (La Confección del Merengue, el Secado, el Trabajo con Manga) y Presenta Deliciosas Recetas y Variaciones. De Este Modo, Macarons Se Vuelve la Mejor Clase Magistral para Quien Quiera Aprender a Cocinar Macarons Desde Cero o Perfeccionar Su Técnica

Detalles de producto

Detalles de producto
Peso	0.360000
Nombre del autor	Marechal, José
Editorial	CUTE EDICIONES
Alto	20
Ancho	14
Año de edición	2010
Formato	Tapa dura
Número de Páginas	112
ISBN	9789872582975