«En esta ocasión, hemos querido ofrecerles una coctelería muy distinta y menos clásica, quizás un poco más aventurera. Hemos viajado al Cusco, la ciudad mágica del Perú, rodeada del Valle Sagrado y llena de productos Incomparables que nos da su tierra como sus frutas, legumbres, hierbas y semillas, donde con mucha inspiración hemos creado estos exquisitos cócteles con Pisco para ustedes. Esperamos que disfruten de este recetario de colección y se diviertan elaborando cada una de las combina- clones que aquí les ofrecemos. Si no encuentran alguno de los ingredientes pueden usar uno parecido dando rienda suelta a vuestra imaginación. ¡Salud con Pisco!» «On this occasion, we wanted to offer you very different and less classic cocktails, perhaps a little more adventurous. We have traveled to Cusco, the magical city of Peru, surrounded by the Sacred Valley and full of Incomparable products that its land gives us such as its fruits, vegetables, herbs and seeds, where with a lot of inspiration we have created these exquisite cocktails with Pisco for you. We hope you enjoy this collection of recipes and have fun creating each of the combinations that we offer here. If you can't find any of the ingredients, you can use a similar one, giving free rein to your imagination. Cheers with Pisco!». Hans Hilburg V., Rilda Benavides